Gemüsepizza

Nachdem ich euch nun schon einige Pizzen vorgestellt habt, möchte ich euch heute unsere Standardpizza vorstellen, wie wir sie seit Jahren machen.

Als Grundlage nehmen wir wieder den Mondamin Pizzateig, weil er sich so einfach verarbeiten lässt und verteilen darauf Tomatenmark, welches wir vorher etwas mit Wasser und Gewürzen vermengt haben, Ketchup oder direkt geschälte Tomaten aus der Dose.

Diesmal haben wir das Tomatenmark genutzt und frische Tomaten und etwas aufgetauten Blattspinat darauf verteilt. Neben Mais, Paprikastückchen, Zwiebelringen, haben wir diesmal auch noch Feta genutzt. Je nachdem, was wir gerade zu Hause haben oder welche Reste vorhanden sind, nehmen wir auch gerne mal Champignons, Spargel oder Mozzarella.

Warum ich weniger blogge

Da ich momentan meinen Blog wieder etwas vernachlässige bzw. nicht mehr täglich blogge so wie vor ein paar Tagen, möchte ich euch sagen, was mich daran hindert.

Ich habe mir seit einer ganzen Weile schon vorgenommen mal wieder einen Nebenjob zu suchen, war aber ehrlich gesagt immer zu faul dazu und habe mich gefragt, wie ich einen Job schaffen soll, wenn ich es anscheinend noch nicht einmal hinbekomme meinen Lebenslauf an Unternehmen zu senden. Dank meines lieben Mannes habe ich nun endlich einen Nebenjob, der besser läuft als erwartet.

Ich habe meinen Lebenslauf letzten Mittwoch nachts abgeschickt und Donnerstag vormittags kam eine Mail, wann und wo ich beginnen darf. Ab Montag arbeite ich nun jeden Tag und es bekommt mir besser als gedacht. Die Arbeitszeiten sind absolut flexibel, solange ich durchschnittlich auf mindestens 20 Stunden pro Woche komme. Die Aufgabe ist zwar nicht extrem anspruchsvoll, aber macht doch Spaß und meine Kollegen sind alle super nett. Mein Mann muss mich am Abend sogar "erpressen" damit ich mit nach Hause komme und nicht noch länger bleibe.

Deswegen wundert euch bitte nicht, wenn ich jetzt nur noch aller 2 bis 3 Tage einen Post veröffentliche. Es liegt nicht daran, dass mir das Bloggen keinen Spaß mehr macht, sondern ich bin jetzt einfach etwas weniger Zeit.

Kulinarische Weltreise - England

Crumble ist in England sehr beliebt und schmeckt nicht nur lecker, sondern sieht auch hübsch aus. Am bekanntesten ist wahrscheinlich Apfel-Crumble, aber passend zum Herbstbeginn schmeckt es auch super mit Pflaumen und ist farblich sogar noch schöner.

Einige Pflaumen waschen, den Kern entfernen und sie vierteln. Mit etwas Zucker, Zimt, Marsala und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermischen und in einer Auflaufform verteilen.

Für den Crumble 50 g zarte Haferflocken, 45 g braunen Zucker, 40 g Mehl und 1/4 TL Zimt vermischen und mit 45 g weicher Butter verkneten. Die Streusel auf den Pflaumen verteilen und für etwa 40 Minuten im, auf 180°C vorgeheizten, Backofen backen.

Das Rezept ist unglaublich lecker und schmeckt warm mit etwas Eis am besten.

Von gesunden Getränken und schönen Flaschen

Von Smoothies kann ich eigentlich nie genug bekommen und über ausgefallene oder hübsche Verpackungen freue ich mich ebenso sehr. Proviant Berlin hat diese zwei Dinge kombiniert und dabei ist folgendes entstanden: Glasflaschen mit Etiketten im Vintage-Design treffen genau meinen Geschmack.

Neben diversen Bio-Smoothies bietet Proviant Berlin ebenfalls Bio-Limonaden und Schorlen an. Das Unternehmen ist noch recht jung mit seinen 3 Jahren und hat eine sehr hübsche Entstehungsgeschichte: Der eigentliche Plan der Inhaber ein Café zu eröffnen ist gescheitert, also haben sie in einem kleinen Laden Wraps und andere Kleinigkeiten für Straßenfeste zubereitet, unter anderem auch Smoothies. Da die Smoothies im Gegensatz zu dem Essen gut bei den Leuten ankamen, haben sich die Inhaber nur noch auf Smoothies konzentriert und letztendlich die Marke Proviant 2009 ins Leben gerufen.

Birnen-Ricotta-Baguette

Ich liebe diese Vorspeise und seitdem ich sie entdeckte habe, würde ich sie am liebsten täglich essen. Wieder eine Mischung aus süß und herzhaft, die durch die Birnen auch wunderbar zum Herbst passt.
Ich bin in einer unglaublichen Herbststimmung, was auch letztes Jahr schon so war. Es ist mit vollkommen unklar, da ich den Herbst noch nicht einmal sonderlich mag, aber ich freue mich drauf mal wieder Stiefel zu tragen, meinen Mantel, Schals, Wollstrumpfhosen und alle die leckeren herbstlichen Sachen zu essen. Aber jetzt wieder zum Rezept:

Ein Baguette oder ein Cabiattabrötchen in relativ dicke Scheiben schneiden.

Eine Birne gut waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden, die am besten der Länge der Brotscheiben entsprechen.

Brög - Der gesunde Snack

Ein super leckeres Testpaket von Brög hat mich letzte Woche erreicht und leider ist kaum noch etwas übrig. Brög ist eine Manufaktur für Trockenobst und bietet dies nicht nur pur, sondern beispielsweise auch mit Schokolade überzogen oder in Müslis an. Die Spezialisierung liegt bei getrockneten Äpfeln vom Bodensee, was mir noch mehr Lust auf die Produkte macht, da ich gerne mal in der Bodenseeregion bin.

Die Seite ist schön übersichtlich aufgebaut und wirkt auf mich schon irgendwie gesund und hochwertig. Besonders anregend ist auch das Bild der Apfelchips oben rechts.

So - jetzt habe ich einen in der Hand und es kann weitergehen. :D

 Die Verpackungen stimmen mit der Website überein - schlicht und trotzdem überzeugend und Appetit anregend.

Überbackener Ziegenkäse

Ziegenkäse ist eine unserer aktuellen Leidenschaften, wenn es ums Essen geht und natürlich darf die süße Note nicht vergessen werden. Ein schnelles und wieder einfaches Rezept ist überbackener Ziegenkäse auf Salat.

Eine Hand voll Pinienkerne in der Pfanne anrösten.

Eigentlich soll die Ziegenkäserolle in 1 cm dicke Scheiben geschnitten werden.

Gutscheine für Katzenland

Gutes Futter kann schnell teuer werden, aber auch wenn Katzen viel fressen. Nachdem ich euch vor kurzem bereits Katzenland und ihre Produkte vorgestellt habe, möchte ich euch heute nur ganz kurz auf einen Deal bei Groupon aufmerksam machen.

Katzenfutter im Wert von 40€ für nur 20€ kaufen und das auch noch versandkostenfrei.

Die Gutscheine, die ich über Payback-Deals gekauft habe, habe ich bereits problemlos eingelöst und die Bestellung kam nur 1,5 Tage später per DPD an.

Diamant Eiszauber für Milch

 Mein Mann ist wahrscheinlich der größte Eis-Liebhaber der Welt und war begeistert von den drei Sorten Diamant Eiszauber, die wir testen durften. Wir haben die Packungen schon einige Male im Supermarkt über der Eistruhe gesehen, aber aus irgend einem Grund haben wir sie nie gekauft. Es gibt drei verschiedene Sorten mit denen man alle erdenklichen Eissorten ganz ohne Eismaschine herstellen kann.

Zuerst haben wir Diamant Eiszauber für Milch getestet. Die einzige notwendige Zutat dafür ist Milch, alle anderen kann man individuell auswählen. Einige Vorschläge befinden sich auf der Verpackung und wir haben es leicht abgewandelt.

 Aus einer Packung Diamant Eiszauber für Milch entstehen 1000 ml Eis. Da so eine große Menge daraus wird, haben wir die Packung gedrittelt und drei Sorten ausprobiert, da wir experimentieren und bei einem fehlgeschlagenen Rezept nicht das ganze Eis wegschmeißen wollten.

Lauch-Pilz-Pizza

Von selbstgemachter Pizza kann ich nie genug bekommen, aber nach einer gewissen Zeit belegt man sie doch fast immer wieder mit den gleichen Zutaten. Mal wird eine weggelassen, dann wieder eine hinzugefügt. Ich hab nach neuen Pizza-Rezepten gesucht, auf die ich weder selbst gekommen wäre noch sollte es sie bereits in jeder Pizzeria geben.

Eine halbe Stange Lauch gründlich waschen und in dünne Ringe schneiden.

Ungefähr die gleiche Menge an Champignons ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.